镇江锅盖面(文港路店)
镇江锅盖面(文港路店)，联系电话：13196664058，地址位于江苏省盐城市亭湖区文港南路112号(嘉利花园东门最南面第一间门市)，靠近伏榆北路、西伏河桥、S229和新园路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括城东水厂(东)、西伏河实验室、高新技术园、世纪大道兴业路口等，可以换乘59路、夜4线、32路、203路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。