镇江锅盖面(铁军路店)
镇江锅盖面(铁军路店)，联系电话：13805104799，地址位于江苏省盐城市盐都区盐南高新区铁军路光明花苑东园综合楼108号(CNK)，靠近铁军路、学海路、康居路辅路和纬十五路辅路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括光明苑、康居路纳海路口、康居路南环路口、铁军路学海路口等，可以换乘22路、2路、26路、82路等多条公交线路。
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相关问答
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。