镇江锅盖面(金北路店)
镇江锅盖面(金北路店)地址位于江苏省盐城市东台市东台镇北海西路3号聚龙双苑4号商住楼0002室，靠近通金路、金北路、北海西路和北海中路。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括东台102路、东台8路、东台101路、东台11路等，公交站有政务服务中心、实验初中中心校区、东台中学/实验初中、四唐，此外您还可以在地铁站搭乘。
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相关问答
镇江锅盖面(金北路店)周边的地道餐饮有哪些？
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。